Idee per i dolci di Carnevale: un classico del mese di Febbraio. Le avete mai provate con il semolino? Tempo: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 100 g di semolino 1/2 l di latte 50…
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Risotto con Zucca e Cavolfiore
Piatto con le Verdure di stagione Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso 250 g di zucca 150 g di cavolfiore bianco 1/2 cipolla bianca Olio extra vergine d’oliva q.b. Un ciuffo di prezzemolo…
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Barchette al Salmone Sott’olio
RICETTE VELOCI E APPETITOSE Ingredienti per 4 persone: 4 panini all’olio di forma ovale 1 scatoletta piccola di salmone sott’olio 1 vasetto di salsa tartara da 100 g (si compra al supermercato) 4 cucchiai di…
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Due Contorni Veloci: Finocchio allo Zafferano e Melanzane al Funghetto, quale preferite?
FINOCCHIO ALLO ZAFFERANO Ingredienti per 4 persone: 8 finocchi (di grandezza media) margarina vegetale o burro q.b. 1 foglia di alloro 1 bustina di zafferano brodo q.b. sale e pepe Preparazione: Togliete ai finocchi le…
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Riso Tonnato
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso 4 o 5 acciughe un vasetto di tonno sott’olio olio q.b un ciuffo di prezzemolo fresco sale (Ricetta velocissima e gustosa) Fate cuocere il riso in abbondante…
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Torta di Mele senza Zucchero
I DOLCI LEGGERI E GUSTOSI PER L’EPIFANIA Ingredienti: 7 mele piccole rosse 4 uova 15 cucchiai di farina (a piacere 00 o integrale) 3 cucchiai di olio evo 1/2 bicchiere di latte 5 noci 1…
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Biscotti Caserecci della Tradizione per la Befana
Ingredienti: 200 g farina 0 60 g farina integrale 100 g burro 1 tuorlo 1 uovo scorza di limone e arancia vaniglia 1 cucchiaino rum 30 ml latte 2 cucchiaini miele 5 g lievito per dolci 3 g bicarbonato 110 g zuccheroImpastare gli ingredienti:In una capiente ciotola riunire le farine con lo zucchero,…
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Semifreddo di pandoro
La tradizione del Pandoro rielaborata per festeggiare in CompagniaUn dolce facilissimo, senza cottura, velocissimo. Perfetto per Capodanno! Ingredienti (per uno stampo da 20/22): 1 Pandoro 400 ml Panna fresca liquida 200 g Mascarpone 4 cucchiai Crema al whisky 4…
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Carpaccio di manzo al radicchio variegato “Bianco Fior di Maserà” con Grana Padano
Ingredienti: 300 g di filetto di manzo tagliato sottile 200 g di radicchio variegato Bianco Fior di Maserà, tagliato a pezzettini 100 g di scaglie di Grana Padano 1 bicchiere di olio dei Colli Euganei…
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Pollo alla Birra
Un piatto ideale per una cena fra amici. INGREDIENTI 8 cosce di pollo 1 bottiglia di birra chiara da 330 ml 1 spicchio d’aglio 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di zucchero origano secco olio extravergine…
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