Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di riso
- 4 o 5 acciughe
- un vasetto di tonno sott’olio
- olio q.b
- un ciuffo di prezzemolo fresco
- sale
(Ricetta velocissima e gustosa)
Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata e intanto lavate e tritate le acciughe con il tonno e il prezzemolo. Fate scaldare l’olio in una casseruola, unitevi il composto, lasciare cuocere lentamente a fiamma bassa e condite il riso scolato. Da servire come piatto caldo o freddo.
Vino abbinato: Bianco Sauvignon www.cattin.it
