La Redazione
Presso l’impianto di Camisano Vicentino seguiamo costantemente tutte le ultime richieste del mercato. Ed oggi sappiamo che, in maniera crescente, il cliente valuta e sceglie la propria alimentazione con attenzione e cerca, accanto alla qualità delle materie prime, anche la salubrità dei prodotti trasformati.
Ed è così che nel Mulino Sandini, oltre alla vendita al dettaglio e alla lavorazione conto terzi di mais e frumento macinati a pietra, hanno trovato spazio da tempo legumi e cereali antichi, come il farro, dalle ben note proprietà nutrizionali a beneficio della nostra salute.
Così sono nate le “Gallette al Farro Val dell’Agno” , con la preziosa collaborazione dell’azienda “Polenta Val dell’Agno Snc”, di Recoaro Terme.
Una scelta consapevole, quella dell’attività di partnership tra produttori e trasformatori locali, che ci auguriamo possa essere seguita da molti colleghi nel panorama agroalimentare, sulla scia di proposte innovative come quelle del chilometro zero e dei prodotti a denominazione di origine certificata.
