Un classico della tradizione INGREDIENTI:400 g Tagliatelle all’uovo1 carota1 porra o cipolla1 costa sedano1 spicchio aglio500 ml passata di pomodoro150 g carne bovina tritaq.b. saleq.b. pepeq.b. Olio extra vergine di oliva2 bicchieri d’acqua circa60 g…
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Gnocchi di Patate con Zucchine
INGREDIENTI:Gnocchi di patate 1 kgZucchine 4Olio extravergine d’oliva q.b.Aglio 1 spicchioBasilico 5 foglieSale q.b. PREPARAZIONE:Lavare e asciugare le zucchine. Eliminare eventuali parti di scarto dalle zucchine e ridurle a rondelle. Versare dell’olio evo in un…
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Broccoli in Padella con Curcuma
Ricetta facilissima e veloce per un contorno di stagione stuzzicante. Sfiziosi, vengono saltati in una base di olio, aglio e curcuma, sono ottimi con i secondi di carne e di pesce. INGREDIENTI:
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Polpo con Patate: prelibatezza invernale
INGREDIENTI: 1 kg di polpo 1 kg di patate 160 g di olio extravergine di oliva 1/2 limone 20 g di prezzemolo fresco sale, pepe PREPARAZIONE: Per realizzare l’insalata di polpo con patate iniziate a…
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Ottobre mese della Zucca al Forno
Un contorno assolutamente facile e sfizioso da preparare con la zucca, l’idea che fa per voi! La zucca al forno è un contorno autunnale molto saporito INGREDIENTI:800 g di zuccarosmarino q.b.timo q.b.origano q.b.olio extravergine di…
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Tagliata di Manzo alla Piastra
La tagliata di manzo è un secondo semplice e molto gustoso, ma che va preparato nel modo giusto per essere davvero impeccabile. Il taglio della carne, che dovrà essere di ottima qualità, e la sua…
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Sedano di Verona Dorato
La Redazione Ingredienti: 1 sedano rapa fresco 1 limone, sale, pepe 1 cucchiaio di Grana Padano dop grattugiato 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, burro 12 fettine di pancetta, 4 pomodori ramati 20 gr di…
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