UN ESPEDIENTE SEMPLICE che contribuisce al risparmio energetico delle famiglie.
Esiste un metodo molto economico per cuocere la pasta spegnendo il gas. È una tecnica che si chiama cottura passiva.
PROCEDURA: Puoi fare bollire l’acqua, salarla, buttare la pasta, tenere il fuoco acceso per 2 minuti dalla ripresa del bollore, coprire la pentola con un coperchio, spegnere la fiamma e ultimare la cottura per i restanti minuti previsti.Inoltre i vantaggi più evidenti della cottura della pasta a fuoco spento, sono due:- il risparmio energetico;- il fatto di poter liberare il fornello per altre preparazioni.