Avete già provato la nostra farina Fiore “0” Ideale per Frolla e Biscotti? Con il suo basso livello di glutine (140 W) e la sua facile lavorabilità assicura all’impasto una consistenza davvero ottima per la preparazione di biscotti e crostate.
Vi lasciamo allora una ricetta molto semplice per preparare dei gustosi biscotti di pasta frolla ripieni di marmellata, senza burro.
DOSI:
- 2 Uova intere;
- 100 g di zucchero;
- 70 g di olio;
- 1/2 busta di lievito;
- marmellata a piacere;
- 350 g di farina Fiore “0” del Mulino Sandini – ideale per Frolla e Biscotti.
PREPARAZIONE:
In una terrina mescolare le uova intere con lo zucchero. In seguito aggiungere il lievito e l’olio mescolando insieme il tutto. Aggiungere a pioggia la farina e lavorare l’impasto fino a ottenere una palla liscia. In seguito stendere la pasta con l’aiuto di un mattarello e con una coppa pasta formare dei cerchi. Mettere poi, al centro dei cerchi di pasta frolla, la marmellata che desiderate e richiudeteli a metà con l’utilizzo di una forchetta. Foderare con la carta forno una placca sui cui mettere i vostri biscotti ripieni per poi infornarli a 180° per circa 15 minuti. Serviteli freddi, con una spolverata di zucchero a velo.
